?‍طرز تهیه حلوا کفگیرى???

بصورت میان وعده خوشمزه و سالم یا غذای ساده برای تقویت عمومی بدن، خالی یا با نان گندم کامل مصرف شود. بجای شیرینیهای خطرناک قنادیها، از شرینیهای مفید سنتی در مهمانیها استفاده کنید.

مواد لازم :
آرد گندم کامل: 250 گرم
پودر شکر قهوه ای. 125 گرم
روغن شحم یا حیوانی 125 تا 150 گرم ..( می توانیداز كره محلی استفاده کنید)
پودر پسته، گردو یا بادام 8 قاشق غ *می توانید از مخلوط هر دو استفاده کنید
پودر هل 1 ق چ
گلاب 1/3 لیوان

طرز تهیه :

آرد را در ماهیتابه تفت داده تا خامی آن از بین برود ولی رنگش تغییر نکند. حدودا ۱۰ دقیقه با شعله کم طول میکشد. سپس روغن را اضافه کنید .می توانید از روغن شحم و كره محلی ،مخلوط استفاده كنید و دوباره کمی تفت دهید. سپس از روی حرارت برداشته و پودر هل و پودر گردو را اضافه کنید و باز می توانید بادام و گردو مخلوط استفاده کنید ?و خوب هم بزنید ، تا با داغی آرد و تابه گردو هم کمی تفت بخورد … و بعد هم زدن کمی صبر کنید ، تا کمی از داغی بیفتد و سرد شود ، البته نباید خیلی سرد شود. باید دست ما گرمای آن را حس کند ،حالا پودر شکر قهوه ای را در چند مرحله همراه با زعفران و گلاب اضافه کنید و خوب هم بزنید . اگر انسجام کافی نداشت ، کمی گلاب و روغن میتوانیم اضافه کنیم. . سپس حلوا را در گوشه تابه با کفگیر جمع کرده و صاف کنیدو با همان کفگیر برداشته و در ظرف سرو قرار دهید .روی آن را با پودر گردو و پسته و گل محمدی تزیین کنید
بجای پودر گردو از پودر بادام هم میتوان استفاده کرد.

?نعیم سلامت، ترویج سبک زندگی سالم

@nsalamat?